教育論文網

學校食堂食品安全監管效果分析——以廣州市天河區為例

碩士博士畢業論文站內搜索    
分類:教育論文網→經濟論文→經濟計劃與管理論文國民經濟管理論文生產行業管理論文
學校食堂食品安全監管效果分析——以廣州市天河區為例
論文目錄
 
摘要第1-4頁
abstract第4-9頁
1 緒論第9-17頁
 1.1 研究背景與意義第9-10頁
  1.1.1 研究背景第9頁
  1.1.2 研究意義第9-10頁
 1.2 國內外研究綜述第10-13頁
  1.2.1 國外食品安全管理研究綜述第10頁
  1.2.2 國內食品安全管理研究綜述第10-13頁
 1.3 概念界定與理論基礎第13-15頁
  1.3.1 學校食堂食品安全監管效果概念的界定第13-14頁
  1.3.2 學校食堂食品安全監管效果研究的理論基礎第14-15頁
 1.4 研究內容與方法第15頁
  1.4.1 研究內容第15頁
  1.4.2 研究方法第15頁
 1.5 研究思路框架第15-17頁
2 廣州市天河區學校食堂食品安全監管現狀概況第17-23頁
 2.1 學校食堂行政許可基本情況第17-18頁
 2.2 學校食堂行政檢查基本情況第18頁
 2.3 學校食堂行政處罰基本情況第18頁
 2.4 學校食堂食品安全抽檢基本情況第18頁
 2.5 學校食堂食品安全量化分級管理基本情況第18-19頁
 2.6 學校食堂專項檢查基本情況第19-22頁
  2.6.1 春秋季開學食品安全專項檢查情況第20頁
  2.6.2 中高考食品安全保障工作情況第20頁
  2.6.3 肉及肉制品專項檢查情況第20-21頁
  2.6.4 諾如病毒專項防控工作情況第21-22頁
 2.7 學校食堂視頻監控建設基本情況第22-23頁
3 學校食堂食品安全監管效果分析指標體系構建第23-33頁
 3.1 指標體系構建的理論基礎第23-25頁
 3.2 指標體系構建的法律基礎第25-26頁
 3.3 指標體系構建原則第26-27頁
 3.4 指標體系的初步構建第27-28頁
 3.5 學校食堂食品安全監管效果分析指標體系的確定第28-29頁
 3.6 指標權重確定第29-33頁
  3.6.1 構建層次結構模型第29-30頁
  3.6.2 權重計算方法第30-31頁
  3.6.3 學校食堂食品安全監管效果分析指標體系的權重計算結果第31-33頁
4 天河區學校食堂食品安全監管效果實證分析第33-52頁
 4.1 數據來源與方法第33頁
 4.2 數據信度分析第33-34頁
 4.3 效果分析方法的確定第34-35頁
 4.4 多級模糊綜合評價模型第35-37頁
  4.4.1 建立因素集U第36頁
  4.4.2 建立評價集V第36頁
  4.4.3 建立權重集第36頁
  4.4.4 進行一級模糊綜合評價第36-37頁
  4.4.5 進行二級模糊綜合評價第37頁
 4.5 天河區學校食堂食品安全監管效果模糊綜合評價第37-45頁
  4.5.1 確定評價對象的因素集第37-38頁
  4.5.2 對學校食堂食品安全監管效果的模糊評價分析第38-45頁
   4.5.2.1 對學校食堂“食品安全架構體系”監管效果的實際表現的模糊評價第38-39頁
   4.5.2.2 對學校食堂“食品安全建設硬件環境”監管效果的實際表現的模糊評價第39-41頁
   4.5.2.3 對學校食堂“食品安全建設軟件管理”監管效果的實際表現的模糊評價第41-43頁
   4.5.2.4 對學校食堂“食品安全責任方”監管效果的實際表現的模糊評價第43-44頁
   4.5.2.5 對學校食堂食品安全監管效果的總體模糊評價第44-45頁
 4.6 天河區學校食堂食品安全監管效果評價結果分析第45-52頁
  4.6.1 總體評價結果分析第45頁
  4.6.2 食品安全架構體系評價結果分析第45-47頁
   4.6.2.1 對學校食堂“食品安全建設架構體系”的結果分析第45頁
   4.6.2.2 對學校食堂“食品安全建設架構體系缺乏完整性”的原因分析第45-47頁
  4.6.3 食品安全建設硬件環境評價結果分析第47-48頁
   4.6.3.1 對學校食堂“食品安全建設硬件環境”的結果分析第47-48頁
   4.6.3.2 對學校食堂“設施設備不能保證正常使用”的原因分析第48頁
  4.6.4 食品安全建設軟件管理評價結果分析第48-49頁
   4.6.4.1 對學校食堂“食品安全建設軟件管理”的調查分析第48-49頁
   4.6.4.2 對學校食堂“食品安全管理不夠科學有效”的原因分析第49頁
  4.6.5 食品安全責任方評價結果分析第49-52頁
   4.6.5.1 對學校食堂“食品安全責任方”的調查分析第49-50頁
   4.6.5.2 對學校食堂“從業人員未能全面落實責任”的原因分析第50-52頁
5 改善學校食堂食品安全監管對策建議第52-57頁
 5.1 建立完善的食品安全架構體系第52-53頁
  5.1.1 緊跟大部制改革加強部門聯動第52頁
  5.1.2 完善大數據智能信息管理模式第52頁
  5.1.3 強化網格化監管模式第52-53頁
 5.2 全面改善食品安全硬件環境,加大資金投入管理第53頁
 5.3 建立科學有效的食品安全管理制度第53-54頁
  5.3.1 加強食品安全培訓管理第53-54頁
  5.3.2 推動風險分級管理方式第54頁
 5.4 全面落實主體責任第54-57頁
  5.4.1 層層落實、定崗定責第54-55頁
  5.4.2 建立社會共治的監督管理制度第55-57頁
6 結論與研究展望第57-59頁
 6.1 研究結論第57頁
 6.2 研究展望第57-59頁
致謝第59-60頁
參考文獻第60-66頁
附錄A 關于學校食堂食品安全建設效果指標權重調查表第66-68頁
附錄B 學校食堂食品安全建設效果問卷調查第68-69頁

本篇論文共69頁,點擊這進入下載頁面
 
更多論文
學校食堂食品安全監管效果分析——
科技創新政策績效評估實證研究——
廣東人力資本對城鄉收入差距的影響
肇慶市縣域經濟產業協同發展研究
中國城鄉調整成本的測算及其對資本
廣州市服務型政府的招商工作研究
東莞市都市農業發展現狀與對策研究
碳匯林經營風險識別及生成原因研究
生豬屠宰管理與屠宰檢疫關鍵環節的
茂名市龜鱉養殖產業發展對策研究
廣東省農地流轉風險評價及防范機制
廣州市番禺區石碁鎮農超對接現狀與
新生代農民工工作滿意度研究——基
我國畜牧業“公司+家庭農場”經營模
茂名市電白區特色農業發展的問題與
水稻種植農戶化肥購買及施用行為影
梅州市農村居民收入與消費關系分析
梅州興寧市刁坊鎮拆遷農民支配補償
大學農技推廣服務人員績效評價與政
河源市東源縣農村土地確權的經驗與
農地流轉中稟賦效應的影響因素及其
農業機械化對生產效率的影響研究—
惠州市畜牧養殖業生態循環模式與技
中國荔枝產業標準化:基于生產者,
新農村建設中PPP模式的創新探索——
中山市都市農業發展的問題與對策研
高州市特色農業發展面臨的問題及其
饒平縣農業產業化及優勢農產品發展
廣州市農戶對生態公益林補償滿意度
近15年廣州市土地覆蓋類型變化及驅
廣東省農產品冷鏈物流成本分析
基于模糊綜合分析法的農用地分等研
基于LCA和DEA方法的湛江甘蔗產業效
廣東省建設項目使用林地管理問題研
農業企業農業推廣模式的探究——以
梅縣區家庭農場發展研究
農戶農地流轉意愿的影響因素研究—
福建武平產區烤煙散葉收購模式的探
廣州市屠宰企業實施生豬福利屠宰的
廣東省農戶農地流轉意愿研究
秦巴山集中連片特困區多維貧困及形
西安城郊鄉村轉型研究
北方農牧交錯區鄉村人地系統適應性
黃土高原半干旱區鄉村人居環境系統
旅游扶貧開發下農戶生計恢復力及適
主體重構與貧困村空間再生產
新型α-二亞胺穩定的重卡賓的合成
銅綠假單胞菌中六型與二型分泌系統
東源縣農村食品安全監管問題與對策
河源市東源縣農村養老服務問題研究
東莞市現代農業發展問題的研究
四會市花木產業發展問題研究
廣東省花生生產的區域比較優勢研究
基于卡諾模型的農村社區公益電影放
河源市源城區鄉村公園管理問題研究
龍門縣鄉村旅游發展研究
惠州市惠陽區鄉村治理問題研究
新時代河源市精準扶貧問題與對策研
惠州市地理標志農產品消費者認知研
ST東海洋公司財務危機成因分析
紫城鎮農村小學留守兒童問題研究
鄉村振興戰略背景下哈爾濱郵儲銀行
惠州市農業產業結構調整研究
惠州市農村基層治理問題研究
東莞市農民工就業培訓問題研究
成都市休閑農業發展研究
明膠/CMC復合凝聚核型多角體病毒微
葵花盤對廣式臘腸品質的改良及活性
從化區鄉村旅游產業發展問題研究
五華縣農業電子商務發展存在的問題
農業上市公司財務預警研究
惠東縣石屋寮村發展鄉村旅游村民參
河源市社區支持農業發展研究
龍川縣鄉村旅游發展研究
河源市新型職業農民培育對策研究
河源市東源縣“農轉非”問題研究
惠州農村商業銀行支農績效研究
河源市休閑農業發展現狀研究
韶關市綠色農業發展對策研究
廣東省東源縣精準扶貧問題研究
河源市農村基礎教育師資隊伍現狀和
A縣農村“兩委”干部違紀違法問題研
東源縣板栗產業發展問題研究
陽江市陽東區美麗鄉村建設問題研究
河源市茶產業發展問題研究
河源市和平縣食品安全監管問題研究
河源市和平縣農村信息化建設問題研
惠州市政策性農業保險服務的問題研
五種實蠅化學感受基因的鑒定與進化
花生NAC轉錄因子全基因組鑒定與抗旱
中國南瓜Bin圖譜構建和果實相關性狀
 
學校食堂論文 食品安全論文 監管效果論文 模糊綜合評價論文
版權申明:目錄由用戶sjmw**提供,www.colloqueaurore.com僅收錄目錄,作者需要刪除請點擊這里
| 設為首頁||加入收藏||站內搜索引擎||站點地圖||在線購卡|
版權所有 教育論文網 Copyright(C) All Rights Reserved