江門地區留守中小學生飲食行為、營養狀況及其影響因素調查分析

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江門地區留守中小學生飲食行為、營養狀況及其影響因素調查分析

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江門地區留守中小學生飲食行為、營養狀況及其影響因素調查分析

論文目錄
摘要	第1-6頁
abstract	第6-13頁
1 前言	第13-15頁
1.1 留守學生簡介	第13頁
1.2 留守中小學生的健康現狀	第13頁
1.3 留守中小學生的飲食行為	第13-14頁
1.4 留守中小學生的營養知識	第14頁
1.5 留守中小學生心理彈性	第14-15頁
1.6 主要研究內容	第15頁
2 方法與實施方案	第15-19頁
2.1 研究對象	第15-16頁
2.2 研究方法	第16頁
2.3 調查內容	第16-17頁
2.3.1 基本情況	第16頁
2.3.2 留守學生營養知識調查	第16頁
2.3.3 留守學生飲食行為調查	第16頁
2.3.4 留守學生飲食態度調查	第16頁
2.3.5 留守學生健康教育調查	第16-17頁
2.3.6 留守學生心里彈性調查	第17頁
2.4 實施方案	第17-18頁
2.4.1 預調查	第17-18頁
2.4.2 正式調查	第18頁
2.5 現場調查的質量控制	第18-19頁
2.6 數據處理與分析	第19頁
3 結果與分析	第19-39頁
3.1 調查對象基本情況	第19-24頁
3.1.1 留守學生的地區分布情況	第19-20頁
3.1.2 留守學生的人口社會學特征	第20-23頁
3.1.3 體重意向及BMI分布	第23-24頁
3.2 留守學生飲食行為	第24-29頁
3.2.1 用餐習慣	第24-25頁
3.2.2 其他飲食行為	第25-27頁
3.2.3 不同層次留守學生一日三次規律比較	第27-28頁
3.2.4 食物攝入頻率	第28-29頁
3.3 留守學生食品安全態度	第29-30頁
3.4 留守學生營養知識	第30-33頁
3.4.1 各營養知識題目得分情況	第30-32頁
3.4.2 留守學生營養知識得分比較	第32-33頁
3.5 留守健康教育	第33-34頁
3.6 留守學生心理彈性測評	第34-36頁
3.6.1 留守學生心理彈性總體狀況	第34頁
3.6.2 不同BMI留守學生心理彈性情況比較	第34-35頁
3.6.3 普通與洋留守學生心理彈性比較	第35-36頁
3.7 心理彈性與飲食攝入頻率之間的相關性	第36-39頁
3.7.1 飲食攝入在心理彈性得分的比較	第36-38頁
3.7.2 心理彈性得分的多因素分析	第38-39頁
4 討論與結論	第39-49頁
4.1 留守學生體質狀況	第39-40頁
4.2 留守學生飲食行為	第40-43頁
4.2.1 用餐規律	第40-41頁
4.2.2 早餐行為	第41頁
4.2.3 飲食安全行為	第41-42頁
4.2.4 水果與蔬菜飲食行為	第42頁
4.2.5 其他飲食行為	第42-43頁
4.3 留守學生營養知識掌握情況	第43-44頁
4.3.1 留守學生知識題目得分情況	第43-44頁
4.3.2 普通與洋留守學生營養知識得分情況比較	第44頁
4.4 留守學生心理彈性得分情況	第44-45頁
4.4.1 留守學生心理彈性得分情況	第44-45頁
4.4.2 普通與洋留守學生心理彈性得分情況比較	第45頁
4.5 食物留守學生心理彈性的影響	第45-47頁
4.5.1 留守學生心理彈性的BMI差異情況	第45-46頁
4.5.2 留守學生飲食攝入在心理彈性得分的比較	第46頁
4.5.3 心理彈性得分的多因素分析	第46-47頁
4.6 結論	第47-49頁
參考文獻	第49-52頁
致謝	第52-53頁
附錄	第53-57頁

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